La Matanza en Fuentestrún (Soria) - Dia I
O Primeiro Fogo
Os Primeiros Pedaços no Lume
Os Primeiros Pedaços no Estômago
O Rioja - Sem Rótulo, Directamente do Produtor!
O Almoço - As Migas, com Chouriço, Entremeada e Uvas (para mim o primeiro prémio do fim de semana)
A Preparação das Morcelas - A Tripa, Cruas e Já Cozidas
O Jantar - A Canja da Matança das Galinhas
O Jantar - La Assadurilla (Os Miúdos Salteados)
O Jantar - Ovos Mexidos com Batatas
Queimado por JTF
3 Comments:
Las migas, plato de cazadores extremeños.
Ah sí? A mi me han explicado que era la comida de los pastores y agricultores... Tendría algo que ver con la transumancia? Ya me estoy liando... :)
Platos duralex transparentes fabricados en Guimaraes.
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